A primavera é a altura perfeita para celebrar a chegada do tempo mais quente e dos dias mais longos com um delicioso brunch. Esteja você organizando uma reunião casual com amigos ou uma reunião mais formal com a família, há muitas ideias deliciosas de brunch de primavera para escolher. Este artigo fornecerá uma variedade de aperitivos, pratos principais, bebidas e sobremesas para ajudá-lo a planejar o brunch de primavera perfeito.
aperitivos
Uma das melhores coisas de um brunch é a variedade de pequenos pratos e aperitivos que podem ser servidos. Ovos cozidos são um aperitivo clássico de brunch e são fáceis de preparar com antecedência. Basta ferver os ovos, cortá-los ao meio e retirar as gemas. Misture as gemas com maionese, mostarda e um toque de vinagre para obter um recheio picante. Despeje ou coloque a mistura de volta nas claras e decore com páprica ou ervas.
Outra ótima opção para a primavera é uma travessa de legumes. Use uma variedade de vegetais coloridos, como aspargos, tomates cereja, pimentões e rabanetes. Arrume-os em uma travessa e sirva com um molho simples como rancho ou homus.
Se você está procurando algo um pouco mais substancial, uma fritada é a escolha perfeita. A fritada é um tipo de omelete italiana que pode ser feita com uma variedade de ingredientes. Para uma fritada inspirada na primavera, experimente usar aspargos, alho-poró e queijo de cabra. Simplesmente refogue os legumes em uma panela, adicione os ovos batidos e cozinhe até firmar. Cubra com queijo de cabra esfarelado e sirva quente.
Pratos principais
Como prato principal, a quiche é uma opção clássica de brunch e fácil de preparar com antecedência. Você pode usar uma massa de torta pré-fabricada ou fazer a sua própria com farinha, manteiga e um toque de sal. Para o recheio, use uma combinação de ovos, natas e queijo, juntamente com vegetais e carnes à sua escolha, como espinafre, bacon e cogumelos. Asse até que a massa fique dourada e o recheio firme.
Outra ótima opção é uma caçarola de café da manhã. Uma caçarola de café da manhã é um prato feito com pão, ovos e uma variedade de ingredientes, como salsicha, bacon ou vegetais. Para uma caçarola inspirada na primavera, experimente usar aspargos e alho-poró. Basta colocar os ingredientes em uma assadeira, despejar sobre uma mistura de ovos e leite e assar até firmar.
Se você está procurando algo um pouco mais não convencional, as pizzas de brunch são uma opção divertida e deliciosa. Comece com uma massa de pizza pré-fabricada ou caseira e cubra com uma variedade de ingredientes, como bacon, ovos e queijo. Para um toque de primavera, tente usar aspargos e tomates cereja.
bebidas
Nenhum brunch está completo sem uma seleção de bebidas deliciosas. Mimosas são um clássico coquetel de brunch feito com suco de laranja e champanhe. Para um toque de primavera, tente usar suco de abacaxi ou suco de cranberry em vez de suco de laranja. Outra opção popular é o Bellini, feito com purê de pêssego e Prosecco.
Se preferir opções sem álcool, o chá gelado é uma opção refrescante para a primavera. Tente usar uma variedade de ervas, como hortelã ou manjericão, para infundir o chá com um sabor inspirado na primavera. Adicione um toque de mel ou néctar de agave para doçura.
Sobremesas
Para a sobremesa, as tortas de frutas vermelhas são uma opção deliciosa e bonita para a primavera. Use uma crosta de massa pré-fabricada ou caseira e recheie com uma mistura de frutas de sua escolha, como morangos, framboesas ou mirtilos. Cubra com uma cobertura feita de geléia de damasco derretida e sirva com uma colherada de chantilly.
Outra ótima opção são as barras de limão. Essas barras doces e picantes são a maneira perfeita de terminar um brunch de primavera. Use uma crosta amanteigada feita com farinha, açúcar e manteiga e um recheio de limão feito com ovos, açúcar, suco de limão e amido de milho. Asse até firmar e polvilhe com açúcar em pó.
Scones também são uma ótima opção para uma sobremesa de brunch de primavera. Esses doces tradicionais britânicos são fáceis de fazer e podem ser feitos com uma variedade de sabores, como mirtilo ou limão. Eles são perfeitos servidos quentes com manteiga e geléia ou creme de leite.
Conclusão
A primavera é o momento perfeito para se reunir com amigos e familiares e comemorar a chegada do clima mais quente e dos dias mais longos. Esteja você organizando uma reunião casual ou uma reunião mais formal, há muitas ideias deliciosas de brunch de primavera para escolher. De ovos cozidos e pratos de vegetais a pizzas quiche e brunch, há algo para todos os gostos. Não se esqueça das bebidas e sobremesas, como mimosas e tartes de frutos silvestres, que vão tornar o seu brunch completo. Com essas ideias, você poderá planejar o brunch de primavera perfeito que seus convidados vão adorar.
