Que pratos os franceses comem na primavera?
Aqui estão alguns exemplos de pratos tradicionais da primavera francesa:
Alcachofras: As alcachofras frescas costumam ser assadas ou grelhadas e servidas como acompanhamento ou como ingrediente principal em pratos como corações de alcachofra com vinagrete.
Cogumelos Morel: Esses cogumelos premiados são frequentemente salteados e usados como ingrediente saboroso em pratos como risoto de cogumelos morel ou torta de cogumelos.
Espargos: Os espargos frescos são frequentemente cozidos ou grelhados e servidos como acompanhamento ou como ingrediente principal em pratos como a sopa de espargos.
Cordeiro: O cordeiro assado é um prato principal tradicional da Páscoa, um popular feriado de primavera na França.
Sorrel: Este verde azedo e picante é frequentemente usado para fazer molhos para peixes ou carnes, ou adicionado a sopas e ensopados para um sabor fresco e brilhante.
Estes são apenas alguns exemplos dos muitos deliciosos pratos da primavera francesa que são apreciados por famílias e comunidades durante esta época do ano. Os pratos específicos que são populares podem variar dependendo das diferenças regionais e culturais na França.
